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      小型釀酒設備的出現對于釀酒行業來說有哪些好處?

      來源:http://www.linyihuamei.com/news/123.html    發布時間:2020-07-09    點擊:60

        我國傳統固態發酵蒸餾法生產的小曲,大曲,麩曲白酒,均有醇和爽凈的優雅品質,而又各具清,濃,醬,米及其它香型的獨特風味。目前,國內固態白酒年產量已達三四百萬噸。但由于傳統固態發酵白酒的生產,普遍沿用歷來的辦法,設備陳舊,工藝老化,部分設備技術結構不盡合理,導致操作繁重,產量質量低等問題逐漸顯現。

        另一方面,隨著我國人均收入水平的提高,消費者消費理念的轉變以及對食品安全問題的日益重視,同時為了更好地滿足當下釀酒行業的需求,更多類型的酒類飲品加工器出現在市場當中。

        下面是小型釀酒設備的特點介紹:

      小型釀酒設備

        一、能耗降低。原料不需要蒸熟或煮熟,可以直接將糧食(大米,高粱,玉米,小麥,薯干等)加酒曲和水即可發酵產酒,能夠節省燃料50%以上。

        二、出酒率高。一般100公斤糧食可產70~90公斤一級50度的酒。

        三、快速省時。該機結構科學,主要由蒸餾釜,輸送管,冷凝器等組成,生產工藝簡單,工作效率高。

        四、設計合理。該設備具有自動驅除異味的功能,提煉出來的酒品質好,清凈醇厚,香味濃郁,口感舒適。


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